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Montanarine
Quest’anno, quando andai a Napoli a trovare la mia amica Ginevra, mi innamorai perdutamente del cibo. Mi sono abbuffato come un piccolo porcellino di pizze a portafoglio, di crocchette, di panzarotti e delle bellissime pizzette fritte che sentivo nominare come “montanare”
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Pizze 25 ore
Il 17 gennaio di ogni anno si festeggia il “Pizza Day” il perché non lo so, ma di certo c’è una spiegazione ben logica. Anch’io ho fatto la pizza e non sapevo decisamente che ci sarebbe stata questa piccola festività buona buona e quindi ecco qui la mia pizza lievitata 24 ore (perché avevo da…
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Triamboloni in Crema
Le ciambelline, bomboloni o almeno l’impasto è quello, non so come chiamarle. In questa versione calorica, e santo cielo buonissima, le ho dato una forma a mo di triangolo e riempite con la crema pasticcera al cioccolato che mi era avanzata. Voi ovviamente potete usare qualsiasi crema in barattolo o già pronta che avete e…
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Spicy-ttone Gastronomico
Se non vi piace il panettone dolce e preferite qualcosa di, uh mamma, piccante e salato, ho qui la scelta giusta per voi. Il panettone gastronomico tadan! Non ho voluto fare tanti strati perché per una famiglia di 3/4 persone può andare più che bene. Questo è un panettone diciamo “piccante” in quanto ho inserito…
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Pan NatAle
Natale, Natale e ancora Natale. E se siamo vicini a Natale, voglio farvi vedere invece qualcosa lontano da un panettone, ovvero questo che vi propongo oggi, in quanto non ho usato il lievito madre. Tadan! Devo ancora imparare a farlo, ecco, però ho fatto la versione del “panettone” con il lievito di birra, sia fresco…
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Ale in the Kitchen 