Ale in the Kitchen

Tornato a casa in Toscana, con tutti i miei strumenti in cucina, finalmente mi sono rimesso a fare le pizze alla vecchia maniera con padella e grill del forno e mi ero dimenticato del risultato, nonostante questa volta ho preparato una pizza classica con del formaggio vegano.

Ora boh spero di non aver sbagliato ricetta, ma comunque fa lo stesso, mal che vada lo chiamerò “piadinato al concentrato di pomodoro” perché esatto, so proprio questi gli ingredienti protagonisti di questo tipo di pane di origine indiana spennellato con del burro, mangiato spesso con delle verdure di accompagnamento ed è proprio quello che…

L’altra volta mi era avanzata decisamente tanta marmellata di arancia quando feci le crêpes e siccome non è che mi faccia impazzire l’idea di farmi dei panini con quella marmellata, mi so detto “facciamo le brioche con quella marmellata”.

L’altra volta a Venezia sono capitato al centro commerciale e, affamato come ero, so andato a prende una pizza e boom, oddio, l’ho trovata davanti a me e non l’avevo mai vista e così ho deciso di replicarla totalmente alla mi maniera…